| קטגוריות:  , |

כן כן, אני התל אביבי הזה שכולם אוהבים לדבר עליו. המנותק, הסנוב, שמאוהב בעיר, שיוצא רק עם תל אביביות, שחי ועובד בה והכי חשוב – לא עזבתי את העיר כבר כמעט שנתיים!!!! אפילו לא לחו"ל. זה לא שאין לי ויזה לערים שמצויות מחוץ לכותלי תל אביב, וגם אין לי בחילות מטלטולי הנסיעה הארוכה לפריפריה, אני פשוט אוהב את העיר שלי ומאמין שכל מה שיש מחוצה לה – יש גם בתוכה ובהרבה יותר טוב. איך שאני רואה את זה, תל אביב היא כל המדינה שאני צריך, ואין סיבה טובה דייה שתגרום לי לצאת ממנה.

 

או לפחות כך חשבתי. את רצף השנתיים בעיר נאלצתי לקטוע כאשר הוזמנתי לחגוג יום הולדת לחבר הילדות הכי טוב שלי. המשפחה שלו הזמינה מקום במסעדה בהרצליה, ולא משנה כמה ניסיתי לשכנע אותם להעביר את האירוע לכרך הגדול, תחינותיי לא עזרו. הם עמדו על שלהם ויחסיי הטובים עימם, (אני מכיר אותם מאז הייתי ילד) לא עזרו לי הפעם.

 

חמוץ וממורמר הגעתי למסעדה בהרצליה באיחור אופנתי. כולם כבר היו שם; נינוחים, צוחקים, מדברים, וחוגגים, מתנהגים כאילו הכול בסדר. הבנתי מהר מאוד שהם ניצחו ויש לי רק שתי אפשרויות: לארגן את החיוך המלאכותי שלי ולהצטרף לחגיגה או לשבת עם פרצוף חמוץ כל הערב. בחרתי באפשרות הראשונה.

 

בהתחלה החיוך אמנם היה מאולץ, אבל אחרי המנה הראשונה החיוך הפך לאמיתי והשמחה שמילאה אותי – אותנטית. הכרתי את כל האנשים שהיו שם, חלקם חברים טובים שמכירים אותי כבר שנים רבות, הכרתי את האורחים שבאו לחגוג, כי הייתי ממש בן בית אצלם וכמובן ששמחתי לחגוג יום הולדת לחבר הכי יקר שלי שמלווה אותי כל כך הרבה שנים.

 

לשמחתי הרבה, יום ההולדת של חברי הטוב נערך אמנם במסעדה בהרצליה אך בכזו שמציעה תפריט עשיר של מנות בריאות. את המסעדה הזו בחר החבר שלי, כך הסתבר לי, בגללי. הוא ידע שאני אשנא את הרעיון של לצאת מתל אביב אבל ביקש מהוריו שלפחות יבחרו מסעדת בריאות. וכאשר הבנתי את זה, החגיגה ממש התחילה.

אחרי שעה כבר שכחתי שאני לא במדינת תל אביב, ואחרי שעתיים רק לגרד אותי עם שפכטל מהכסא. האוכל זרם והיה טעים במיוחד, המשקאות גם כן והמוסיקה הייתה תענוג לאוזניים. האווירה הייתה קסומה ואיכשהו יצא שאני הייתי אחרון החוגגים. אחרי שכולם הלכו נכנסתי למטבח של המסעדה וביקשתי מהשף את המתכון שלו לסלט השעועית הנפלא שאכלנו. הוא נתן לי את המתכון בשמחה והחלטתי לשתף גם אתכם (ראו מתכון מצורף למטה).

 

אז נכון חבר שלי "שבר" לי את רצף השנתיים בעיר, אבל הוא פתח לי את העיניים ומאז אני הרבה פחות סנוב, עולמי התרחב, האפשרויות נפתחו ואפילו יש לי חברה חדשה (השם ירחם, אני יוצא עם בחורה מרמת גן!!!!).

 

מתכון בריאות:

שעועית לבנה ושחורה ועלי פטרוזיליה (שעועית דמקה)

 

המצרכים הדרושים:

 

500 גרם שעועית לבנה

500 גרם שעועית שחורה.

2 גרידות מ-2 לימונים.

חופן של עלי פטרוזיליה שלמים.

מלח.

פלפל.

שמן זית.

 

אופן ההכנה:

 

השרו את השעועית למשך לילה, או לפחות למשך 6 שעות, בנפרד. לאחר מכן, בשל אותה במים, עד היא מתרככת, גם בנפרד.

כשהשעועית מוכנה צננו אותה והכניסו אותה לקערה.

הוסיפו פטרוזיליה, לימון ותבלו לפי הטעם.

ויש לכם סלט שעועית דמקה נפלא!

בתאבון.

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.